Producteur : B

Auteur : PALMIERI (A)

Auteur Moral : IT/UNIV BOLOGNA

Périodique : INFORMATORE AGRARIO (L')

Date de parution : 2019

Numéro : 20

Pagination : p. 45-48

Collation : graph., italien, photo.

Résumé : En Italie, les petits fruits sont parmi les espèces de fruits les plus intéressantes en termes de rentabilité en raison de la demande internationale croissante. Afin de maintenir cette marginalité, compte tenu des coûts de production élevés, il est essentiel de prêter attention au risque d'offre excédentaire qui se refléterait dans les prix du marché dans un court laps de temps. Analyse de l'évolution de l'offre et de la demande selon l'espèce entre 2013 et 2018.

Mots-clés : coût de production, statistique de production, importation, exportation, prix, rentabilité

Espèce : PETITS FRUITS ET FRUITS ROUGES

Pays / Région : ITALIE

Candidat mots-clés : OFFRE/DEMANDE

Date d'indexation : 11/07/2019