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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01232653
Condiments - Ail et oignon : à chaque marché sa stratégie !

P

BOUC (C)

VEGETABLE

2019

368

p. 52-53

français, photo.

"Issus de la même famille végétale des liliacées, l'ail et l'oignon sont deux condiments phares de notre alimentation aux positionnements bien différents."

marché du frais, filière, concurrence, segmentation, culture biologique, prix, haute valeur environnementale (HVE)

AIL, OIGNON

FRANCE

22/07/2019

Z