Producteur : B

Auteur Moral : FR/CTIFL

Périodique : MEDIAFEL

Date de parution : 2018

Numéro : 28

Pagination : P. VIII-IX

Collation : français

Résumé : "La synthèse de trois années d'étude menées par le CTIFL sur les pommes de petits calibres montre qu'elles sont bien appréciées par les enfants âgés de 7 à 11 ans, avec toutefois des disparités selon les variétés."

Mots-clés : consommateur, panel de consommateurs, enquête nutritionnelle, statistique, image du produit, qualité gustative

Espèce : POMME

Candidat mots-clés : PREFERENCE ALIMENTAIRE, ENFANT

Date d'indexation : 12/04/2018