Producteur : P

Auteur : EL BOUKILI (C)

Auteur Moral : FR/CTIFL

Périodique : DETAIL FRUITS ET LEGUMES

Date de parution : Avril 2018

Numéro : 342

Pagination : P. 4

Collation : photo., français

Résumé : Traditionnellement attendue pour honorer le printemps et célébrer Pâques, l’asperge bénéficie dès mars-avril d’une large couverture dans la presse en particulier les magazines féminins et culinaires ; mais via aussi les communiqués de l’association Asperge de France. Les consommateurs sont fidèles au rendez-vous et achètent l’asperge de façon stable, en particulier sur les marchés de détail. C’est l’occasion d’en profiter pour mettre ce légume en avant, d’autant que sa forme tige/pointe et ses couleurs en font un bel atout pour théâtraliser le rayon.

Mots-clés : production, conservation du produit frais, gestion du rayon, emballage, marketing

Espèce : ASPERGE

Date d'indexation : 25/05/2018