Producteur : P

Auteur : MOREL (K), SAN CRISTOBAL (M), LEGER (F)

Périodique : AGRICULTURAL SYSTEMS

Date de parution : 2017

Numéro : 158

Pagination : p. 39-49

DOI : 10.1016/j.agsy.2017.08.008

Collation : biblio., anglais, graph., photo., TABL_>6TABL

Résumé : Les microfermes attirent une nouvelle génération, non issue du milieu agricole. Afin d'étudier la viabilité de ces microfermes, les auteurs ont comparé 18 stratégies différentes à l’œuvre dans ces espaces, avec pour variables les techniques de production, la commercialisation et l’investissement. Mille simulations ont été réalisées pour chaque scénario grâce au modèle Merlin, développé à partir des données collectées dans 20 microfermes du nord de la France.

Mots-clés : exploitation agricole, culture biologique, rentabilité, typologie de l'exploitation

Pays / Région : FRANCE

Candidat mots-clés : AGRICULTURE URBAINE, CIRCUIT COURT

Date d'indexation : 25/05/2018