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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01230427
Small can be beautiful for organic market gardens : an exploration of the economic viability of French microfarms using MERLIN

P

MOREL (K), SAN CRISTOBAL (M), LEGER (F)

AGRICULTURAL SYSTEMS

2017

158

p. 39-49

10.1016/j.agsy.2017.08.008

biblio., anglais, graph., photo., TABL_>6TABL

Les microfermes attirent une nouvelle génération, non issue du milieu agricole. Afin d'étudier la viabilité de ces microfermes, les auteurs ont comparé 18 stratégies différentes à l’œuvre dans ces espaces, avec pour variables les techniques de production, la commercialisation et l’investissement. Mille simulations ont été réalisées pour chaque scénario grâce au modèle Merlin, développé à partir des données collectées dans 20 microfermes du nord de la France.

exploitation agricole, culture biologique, rentabilité, typologie de l'exploitation

FRANCE

AGRICULTURE URBAINE, CIRCUIT COURT

25/05/2018

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