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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01230730
Supplementing the growing substrate with wheat-milling residues to improve shiitake mushroom yield and nutritional quality

B

DAYANI (S), SABZALIAN (M R), MOEINI (M) , SALIMI (R)

IR/UNIV TEHERAN

INTERNATIONAL JOURNAL OF VEGETABLE SCIENCE

2018

24

4

P. 338-352

biblio., graph., anglais

Les déchets de blé moulu forment un substrat organique riche et bon marché. Étude pour déterminer l'influence de déchets de blé moulu mélangés au substrat de culture de champignons shiitake sur leur qualité nutritionnelle et les rendements. Les résultats sont prometteurs car aucune différence significative n’a été observée en termes de rendement et de qualité.

substrat végétal, valorisation du déchet, conduite de la champignonnière, coût de production, qualité nutritionnelle

CHAMPIGNONS

26/07/2018

Z