Producteur : B, L

Auteur : FAIVRE COMTESSE (M)

Editeur : FR/IMPRESSIONS MODERNES

Date de parution : 1993

ISBN : 2902935137

Pagination : 460 P.

Collation : français, graph., photo., TABL_>6TABL

Cote : 1100.O26, ARBO23

Résumé : Ouvrage sur les productions fruitières en France en deux parties : - aspect économique, historique, technologique, diététique des fruits en général, - étude spécifique des principales espèces fruitières cultivées en France (évolution économique de chaque production, origine, variétés, exigences, techniques culturales, usages alimentaires).

Mots-clés : commerce extérieur, statistique de production, lutte contre le gel, taille, irrigation, désherbage, conservation du produit frais, défense de la culture

Espèce : FRUITS

Date d'indexation : 07/11/2018