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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01231525
Légumes - Apéritif et flexitarisme aiment la diversification

L

DHELIN (T)

FRUITS ET LEGUMES - REUSSIR

2018

389

p. 98

français, photo.

"Entre la mode apéritif et la végétalisation des assiettes, les légumes de diversification ont une place à prendre. Mais avant d'atteindre le consommateur, il faut passer l'étape de la distribution."

diversification, attente du consommateur, usages/valeurs alimentaires, circuit de distribution

LEGUMES

ES/MINI-LEGUME

04/01/2019

Z