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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01231796
Les petits fruits exotiques - Vers une démocratisation de l’offre ?

P

BENOIT (L)

FRUITROP

2017

246

p. 38-47

graph., photo., français

"L’exotisme gagne du terrain sur nos étalages. Ainsi, avec des importations qui ont plus que doublé en 15 ans (400 000 tonnes en 2015 contre 150 000 tonnes en 2000) et une présence accrue dans tous les points de distribution, notamment en GMS classique, les petits fruits exotiques intègrent peu à peu nos modes de consommation et semblent atteindre toutes les couches de la population."

marché du frais, circuit de distribution, prix, importation

FRUIT DE LA PASSION, PAPAYE, FRUITS EXOTIQUES ET TROPICAUX, NOIX DE COCO

FRANCE

ES/PITAHAYA, ES/GOYAVE, ES/BANANE PLANTAIN

12/02/2019

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