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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

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Dossier pomme d'altitude - Au coeur de la modernité de la pomme

P

HARZIG (J), BLAREL (M H)

VEGETABLE

2019

362

p. 31-47

français, photo., TABL_>6TABL

Dossier consacré à la pomme d'altitude, notamment la Golden du Limousin. La coopérative Limdor est pionnière avec sa charte de bon voisinage, production Bee Friendly et son engagement dans la démarche zéro résidu de pesticide. Encadré sur Melinda dans le Trentin (Italie). Pour finir, un article sur la pomme dans la distribution au travers de l'exemple de Carrefour.

zone d'altitude, zone de production, qualité du produit frais, qualité nutritionnelle, coopérative, agriculture durable, culture biologique, circuit de distribution

POMME

FRANCE, EX-LIMOUSIN

ZERO PESTICIDE, QUALITE DU FRUIT

06/02/2019

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