Producteur : P

Auteur : PRALY (C), HARZIG (J)

Périodique : VEGETABLE

Date de parution : 2019

Numéro : 364

Pagination : p. 29-42

Collation : photo., français

Résumé : Au sommaire de ce dossier : Multiplication des offres et segmentation de l'univers bio (p. 30-33) ; Tour de pistes (suite des questions posées dans Végétable 363 à 11 spécialistes de ce mode de production : Patrick Marcotte, Jonathan Goumon, Étienne Gangneron, Natacha Sautereau, Christophe Gauchet , Bruno Vila, Augustin d'Hautefeuille/Thomas Ducamps, Frédéric Chatagnon, Marc Blasco, Cécile Muret et Daniel Sauvaitre.

Mots-clés : culture biologique, agriculture durable, marché du frais, produit biologique, consommation, attente du consommateur, responsabilité sociale de l'entreprise (RSE)

Candidat mots-clés : METHODE ALTERNATIVE

Date d'indexation : 08/04/2019