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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01232144
12e Forum Végétable - La Bio est-elle la réponse ?

P

PRALY (C), HARZIG (J)

VEGETABLE

2019

364

p. 29-42

photo., français

Au sommaire de ce dossier : Multiplication des offres et segmentation de l'univers bio (p. 30-33) ; Tour de pistes (suite des questions posées dans Végétable 363 à 11 spécialistes de ce mode de production : Patrick Marcotte, Jonathan Goumon, Étienne Gangneron, Natacha Sautereau, Christophe Gauchet , Bruno Vila, Augustin d'Hautefeuille/Thomas Ducamps, Frédéric Chatagnon, Marc Blasco, Cécile Muret et Daniel Sauvaitre.

culture biologique, agriculture durable, marché du frais, produit biologique, consommation, attente du consommateur, responsabilité sociale de l'entreprise (RSE)

METHODE ALTERNATIVE

08/04/2019

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