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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01232334
Dossier produits bio

L

MEHATS DEMAZURE (B), MERLAUD (B), BACHELIER (P), LEJEUNE (A), CARLUER LOSSOUARN (F), BEAUTRU (A)

LINEAIRES

2019

357

p. 59-93

français, graph., photo., TABL_>6TABL

"Les produits bio séduisent. A tel point qu'en amont, les initiatives pour favoriser la conversion des agriculteurs se font de plus en plus nombreuses. En rayon, le bio fait également une percée auprès des jeunes. Mais ceux-ci ne ressemblent pas à leurs aînés, ils n'achètent pas bio pour les mêmes raisons. Linéaires fait le point sur les bonnes nouvelles, mais aussi sur les interrogations de cette consommation en mutation."

produit biologique, gestion du rayon, filière, enseigne, panel de consommateurs

16/05/2019

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