H 01232338
Les petits fruits rouges - Fiche métier
L
2019
357
p. 160
français, photo.
"Avec 20% de ménages acheteurs, la framboise est de loin le premier fruit rouge consommé en France, devant la myrtille (6%). La moins grande fragilité de cette dernière rend possible sa présentation en vrac."
gestion du rayon, segmentation, zone de production, conservation du produit frais, calendrier de commercialisation, approvisionnement
PETITS FRUITS ET FRUITS ROUGES
17/05/2019