Producteur : B

Auteur : PRENGAMAN (K)

Périodique : GOOD FRUIT GROWER (THE)

Date de parution : 2019

Volume : 70

Numéro : 9

Pagination : p. 42-43

Collation : anglais, photo.

Résumé : Suite à plusieurs cas de contamination par la bactérie E. coli présente dans des lots de salades aux États-Unis, la filière arboricole s’intéresse à la gestion de ces crises : amélioration de l’échantillonnage pour évaluer la qualité microbiologique de l’eau d’irrigation, traçabilité des produits, objectifs des recherches en cours sur la biologie des pathogènes..

Accessible en ligne : https://www.goodfruit.com/lessons-learned-from-leafy-greens/

Mots-clés : qualité microbiologique, eau d'arrosage, échantillonnage, bactérie pathogène, traçabilité, recherche, biologie du parasite/auxiliaire, santé

Espèce : FRUITS

Pays / Région : ETATS-UNIS

Candidat mots-clés : B/ESCHERICHIA COLI

Date d'indexation : 13/06/2019