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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01235711
Asperge - Des sucres et du froid

L

DUBON (G)

FRUITS ET LEGUMES - REUSSIR

2020

411

p. 36-37

photo., français

"Le potentiel de production d'une asperge se construit l'été et l'hiver précédant la récolte. La mise en réserve des glucides dans la griffe et le froid au niveau du plateau racinaire sont déterminants."

glucide, physiologie de la plante, besoin en froid, variété

ASPERGE

21/12/2020

Z