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La plateforme documentaire du CTIFL
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Doc. électronique

H 0 01232806
Évolution du marché de l’abricot : perception et attentes de la filière et des consommateurs

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VERNIN (X), SCANDELLA (D)

FR/CTIFL

FR/CTIFL

09/2019

103 p.

Etude économique

graph., tabl., français

Cette étude fait un état des lieux du marché économique : un focus sur les deux principaux pays concurrents que sont l’Espagne et l’Italie permet d’approfondir les caractéristiques économiques de production et de marché en comparaison à la situation nationale. Elle présente ensuite les résultats d’une large enquête menée auprès des opérateurs de la filière, tant amont qu’aval afin de mieux connaître leur appréciation et leurs attentes en termes d’offre variétale et de qualité de fruits. Enfin, la dernière partie s’intéresse aux consommateurs. Cette étude CTIFL sollicitée par l’Interprofession dans le cadre de la SIPMM abricot a été co-financée par Interfel et France Agrimer.

marché du frais, commerce international, concurrence, consommation, achat des ménages, consommateur, circuit de distribution, stade de gros, stade de détail, attente du consommateur

ABRICOT

FRANCE, ITALIE, ESPAGNE, GRECE

ATTENTE DU DISTRIBUTEUR, PERCEPTION DU CONSOMMATEUR, PERCEPTION DU DISTRIBUTEUR

30/08/2019

Voir aussi

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