Producteur : P

Auteur : MONTALBANO (M)

Auteur Moral : FR/CTIFL

Périodique : DETAIL FRUITS ET LEGUMES

Date de parution : Novembre 2019

Numéro : 358

Pagination : p. 1-2

Collation : français

Résumé : La période des fêtes de fin d’année est l’un des moments clés de l’année à ne pas rater. Tous les stades de la filière fruits et légumes sont concernés. À chaque niveau, une part non négligeable des volumes et du chiffre d’affaires annuel sera réalisée en deux semaines. Chaque année, les mêmes problématiques sont à surmonter. Il est impératif d’être prêts au bon moment pour ne pas rater cette période faste de commerce. Pour répondre à la demande, certaines familles de produits (tomates, salades…) et certains produits bien particuliers (litchis, ananas…) seront à mettre en avant, même s’ils sont hors saison. DFL présente les stratégies mises en place pour que tous les ans les fêtes de fin d’année soient une réussite.

Mots-clés : gestion du rayon, approvisionnement

Espèce : FRUITS, LEGUMES

Date d'indexation : 15/11/2019