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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

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Diagramme de la distribution 2018. Schéma de la filière fruits et légumes frais

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LEVET (A L), HUTIN (C)

FR/CTIFL

INFOS CTIFL

Décembre 2019

357

P. 21-27

graph., français

Le diagramme de la distribution pour l’année 2018 décrit les circuits qui conduisent la production française et les importations vers la consommation des ménages et la restauration, la transformation et l’exportation. Les principaux flux en volume et en valeur sont estimés à partir de diverses sources statistiques. La contribution de chaque fonction et de chaque famille au marché intérieur et la répartition des marges commerciales à chaque stade complètent ce panorama.

circuit de distribution, stade de détail, stade de gros, filière, importation, exportation, consommation des ménages, production

FRUITS, LEGUMES

03/12/2019

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