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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01233422
L'interview du mois - Laurence Payrastre, chercheuse à l'Inra - Gare aux cocktails !

P

HARZIG (J)

VEGETABLE

2019

372

p. 4-5

français, photo.

"Avec Laurence Payrastre, nous plongeons dans l'univers des contaminants et de leur impact sur la santé. Un vrai travail de discernement est engagé pour objectiver des faits encore trop méconnus et dépassionner un débat trop souvent partial et à charge. Ce qui n'enlève rien à la lourdeur des enjeux, notamment quand il s'agit d'évaluer les effets des faibles doses et des mélanges de molécules, aussi appelés cocktails."

pesticide, santé, toxicité

INGESTION DU PESTICIDE

18/12/2019

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