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La plateforme documentaire du CTIFL
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Tomates hors-sol Sud-Est côtelées noires : quelles nouveautés pour 2020 ?

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TISIOT (R)

FR/CTIFL

INFOS CTIFL

Janvier-février 2020

358

P. 40-43

photo., français

L’étendue de la gamme variétale de tomates "typées" reflète le dynamisme d’une offre qui cherche à satisfaire les attentes des consommateurs. Ceci a conduit à des typologies de fruits différents qui sont une richesse de diversité en forme, couleur et qualité gustative. En tomates hors sol, l’offre variétale 2019 confirme l’évolution de la production vers des variétés grappes et la diversification. Parmi la diversification, le segment côtelé connaît une forte progression ces cinq dernières années. Le baromètre CTIFL sur la consommation de tomates indique que ce segment est connu par 60 % des consommateurs. Le centre opérationnel de Balandran a orienté ses essais sur ce segment : les tests ont porté sur trois nouveaux hybrides côtelés noires. Précocité, rendement, qualité, résistances et conservation ont été passés au crible.

segmentation, rendement, variété, fermeté, culture sur substrat

TOMATE

06/01/2020

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