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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 3 01233731
La patate douce revient en force !

P

ROGER (A)

FR/CTIFL

DETAIL FRUITS ET LEGUMES

Janvier-février 2020

360

p. 4

photo., français

La consommation de la patate douce connaît ces dernières
années un essor important en Europe et en France. Son succès dépasse aujourd’hui largement les frontières de la clientèle ethnique. Elle devient peu à peu un produit de consommation plus
courante, plébiscité par les rubriques culinaires des magazines qui vantent ses vertus organoleptiques ou par des grands chefs cuisiniers en quête de nouvelles saveurs à proposer à leurs clients. En magasin, le merchandising est de plus innovant pour mieux faire connaître et vendre le produit.

gestion du rayon, merchandising

AUTRES LEGUMES, PATATE DOUCE

FICHE PRODUIT

13/02/2020

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