H 01233770
Forum végétable - Production, sourcing, commerce : changement d'époque ?
P
2020
374
p. 29-41
photo., français
Entre global et local : quel sourcing ? Dossier découpé par thématiques : Sourcing local (p. 30-32) ; Marchés de gros (p. 34-35) ; Restauration hors domicile (p. 37-38) ; Alliances locales (p. 40-41).
zone de production, fournisseur, circuit de distribution, restauration hors-foyer, grossiste, producteur expéditeur, approvisionnement
RELATION FOURNISSEUR/DISTRIBUTEUR, PRODUIT LOCAL
20/02/2020