Producteur : B

Auteur : VAN LIER (A)

Périodique : IN GREENHOUSES

Date de parution : 2020

Volume : 9

Numéro : 1

Pagination : p. 45-47

Collation : anglais, photo.

Résumé : Une entreprise de négoce autrichienne a décidé de démarrer une production de cultures légumières sous serre, notamment des tomates et des poivrons, destinées à la grande distribution autrichienne. Compte-rendu de visite de l’exploitation : description des serres, importance de la qualité des produits par rapport au rendement pour satisfaire les attentes du client, choix variétal, conduite en agriculture biologique, prix, conditionnement et livraison rapides pour assurer la qualité.

Mots-clés : culture protégée, qualité du produit frais, qualité gustative, conduite de la culture, production

Espèce : TOMATE, LEGUMES

Pays / Région : AUTRICHE

Candidat mots-clés : PRODUIT LOCAL

Date d'indexation : 14/05/2020