H 01234339
Close cooperation between grower and supermarket. Austrian grower : ‘Flavour is our most important asset and we treasure that’
B
2020
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p. 45-47
anglais, photo.
Une entreprise de négoce autrichienne a décidé de démarrer une production de cultures légumières sous serre, notamment des tomates et des poivrons, destinées à la grande distribution autrichienne. Compte-rendu de visite de l’exploitation : description des serres, importance de la qualité des produits par rapport au rendement pour satisfaire les attentes du client, choix variétal, conduite en agriculture biologique, prix, conditionnement et livraison rapides pour assurer la qualité.
culture protégée, qualité du produit frais, qualité gustative, conduite de la culture, production
14/05/2020