m
La plateforme documentaire du CTIFL
La plateforme documentaire du CTIFL
     
Article

H 3 01235176
Le magasin des halles de Cernay dans le Haut-Rhin - Chronique d’une conversion vers la bio

L

TISSERAND (J)

FR/CTIFL

DETAIL FRUITS ET LEGUMES

Octobre 2020

367

p. 1-2

photo., français

Aux halles de Cernay, depuis septembre 2019, l’ensemble de l’offre en fruits et légumes est exclusivement issu de l’agriculture biologique. Une véritable révolution pour ce commerce familial qui est reconnu au sein de sa zone de chalandise depuis de nombreuses années. À travers cet article, DFL propose un éclairage sur les raisons qui ont amené ce changement ainsi qu’un bilan de la première année d’exploitation en bio.

produit biologique, gestion du rayon, attente du consommateur, calendrier de commercialisation, chiffre d'affaires

HAUT-RHIN

MAGASIN MULTI-FRAIS

03/11/2020

Z