Producteur : L

Auteur : TISSERAND (J)

Auteur Moral : FR/CTIFL

Périodique : DETAIL FRUITS ET LEGUMES

Date de parution : Octobre 2020

Numéro : 367

Pagination : p. 1-2

Collation : photo., français

Résumé : Aux halles de Cernay, depuis septembre 2019, l’ensemble de l’offre en fruits et légumes est exclusivement issu de l’agriculture biologique. Une véritable révolution pour ce commerce familial qui est reconnu au sein de sa zone de chalandise depuis de nombreuses années. À travers cet article, DFL propose un éclairage sur les raisons qui ont amené ce changement ainsi qu’un bilan de la première année d’exploitation en bio.

Mots-clés : produit biologique, gestion du rayon, attente du consommateur, calendrier de commercialisation, chiffre d'affaires

Pays / Région : HAUT-RHIN

Candidat mots-clés : MAGASIN MULTI-FRAIS

Date d'indexation : 03/11/2020