Producteur : B

Auteur : DAVY (M)

Auteur Moral : FR/TERRE D'ESSAIS, FR/CTIFL

Périodique : AUJOURD'HUI ET DEMAIN

Date de parution : 09/2020

Numéro : 144

Pagination : p. 17-19

Collation : graph., photo., français

Résumé : "Savoureuse, originale, énergétique, riche en vitamines, minéraux et substances antioxydantes... La qualité et l'image de la patate douce génèrent un fort engouement des consommateurs pour ce produit, d'autant plus fort qu'il peut désormais être cultivé localement. En 2018, la France a importé près de 46000 t pour 1500 t d'exportation (Eurostat). Cette culture nouvelle et originale nécessite d'être expérimentée en station afin de préciser son itinéraire technique et de vérifier son potentiel technico-économique."

Mots-clés : conduite de la culture, rendement, coût de production, récolte

Espèce : AUTRES LEGUMES, PATATE DOUCE

Pays / Région : BRETAGNE

Date d'indexation : 19/11/2020