Producteur : B

Auteur : GIL (M A), BEAUDRY (R)

Auteur Moral : ES/CEBAS CSIC, US/UNIV MICHIGAN EAST LANSING

Editeur : INT/ELSEVIER

Date de parution : 2020

ISBN : 9780128045992

Pagination : 649 P;

Collation : biblio., graph., illus., photo., tabl., anglais

Cote : 620.O8

Mots-clés : atmosphère contrôlée, conservation du produit frais, traitement de conservation, emballage, transport, lumière

Espèce : FRUITS, LEGUMES

Candidat mots-clés : ATMOSPHERE MODIFIEE

Date d'indexation : 25/11/2020