m
La plateforme documentaire du CTIFL
La plateforme documentaire du CTIFL
     
Article

H 0 01235512
Valeurs en hausse, volumes en baisse

B

Changement d'époque ? 6 enseignes de la distribution nous livrent leur vision stratégique

PRALY (C)

VEGETABLE

12/2020

HS FORUM

p. 5-9

graph., français

"Le nombre est communément admis : environ 50 % des fruits et légumes frais consommés en France sont importés. Nous sommes bien loin de l'autosuffisance et nous nous en éloignons même depuis plus de 20 ans... Alors qu'aujourd'hui l'attention à l'origine France n'a jamais été aussi forte de la part des consommateurs, ni aussi présente dans la communication des distributeurs. Une situation paradoxale, qui mérite d'être décryptée en détails et à l'échelle de la filière pour comprendre le recul constant de la production nationale et déceler les moyens d'infléchir cette tendance. "

production, importation, marge, commerce extérieur

FRUITS, LEGUMES

FRANCE

TENDANCE

02/12/2020

Z