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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01239606
Pomme - Limiter la vitrescence en conservation

H

L

WESTERCAMP (P), MONTEILS (G)

FR/CTIFL, FR/CEFEL

FRUITS ET LEGUMES - REUSSIR

2022

423

p. 34-35

photo., français

"Un refroidissement progressif et une mise en atmosphère contrôlée différée jusqu'en décembre-janvier accélèrent la régression des symptômes de vitrescence, d'après des résultats d'essais du Cefel réalisés sur Fuji."

https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pomme-limiter-la-vitrescence-en-conservation?

maladie de conservation, vitrescence, atmosphère contrôlée, température de conservation

POMME

19/01/2022

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