Producteur : L

Auteur : WESTERCAMP (P), MONTEILS (G)

Auteur Moral : FR/CTIFL, FR/CEFEL

Périodique : FRUITS ET LEGUMES - REUSSIR

Date de parution : 2022

Numéro : 423

Pagination : p. 34-35

Collation : photo., français

Résumé : "Un refroidissement progressif et une mise en atmosphère contrôlée différée jusqu'en décembre-janvier accélèrent la régression des symptômes de vitrescence, d'après des résultats d'essais du Cefel réalisés sur Fuji."

Accessible en ligne : https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pomme-limiter-la-vitrescence-en-conservation?

Mots-clés : maladie de conservation, vitrescence, atmosphère contrôlée, température de conservation

Espèce : POMME

Date d'indexation : 19/01/2022