Producteur : L

Auteur : LASNIER (A)

Périodique : FRUITS ET LEGUMES - REUSSIR

Date de parution : Janvier 2021

Numéro : 412

Pagination : p. 6-8

Collation : photo., français

Résumé : "Les producteurs ont fait face, au printemps, aux conséquences directes du confinement national : fermeture des frontières, de la restauration hors-domicile... Un travail exploratoire récemment publié analyse l'impact de cette crise sur les exploitations légumières et les adaptations des producteurs."

Accessible en ligne : https://hal.inrae.fr/hal-03037881/document

Mots-clés : production, exploitation agricole, chiffre d'affaires, main-d'oeuvre

Espèce : LEGUMES

Candidat mots-clés : CRISE SANITAIRE, CIRCUIT COURT, COMMERCIALISATION

Date d'indexation : 18/01/2021