Producteur : L

Auteur : BAROS (C), CAVARD VIBERT (P), SERRURIER (M), VERNIN (X)

Auteur Moral : FR/CTIFL

Editeur : FR/CTIFL

Date de parution : 02/2021

Pagination : 60 p.

Collection : Rapport d'étude

Collation : graph., photo., tabl., français

Résumé : Cette étude a pour objet la distribution et la consommation de melon et met à jour, pour partie, le baromètre melon dont la dernière édition date de 2013. Dans un contexte de faible dynamique de la consommation ces dernières années, l’objectif est d’évaluer la perception des consommateurs et des distributeurs vis-à-vis des variétés actuelles de melon de type charentais et d’apprécier la concurrence potentielle d’autres produits de la gamme melon et pastèque.

Mots-clés : consommation, achat des ménages, circuit de distribution, gestion du rayon, qualité gustative, image du produit

Espèce : MELON

Candidat mots-clés : PERCEPTION DU CONSOMMATEUR

Date d'indexation : 19/02/2021