Producteur : B

Périodique : EUROPEAN FRUITGROWERS MAGAZINE

Date de parution : 01/2021

Numéro : 1

Pagination : p. 6-7

Collation : graph., illus., anglais

Résumé : Synthèse d'une étude présentée lors de l'Interpoma Connects 2020 sur l'empreint carbone de la pomme à chaque étape de production (établissement de la culture, croissance des arbres, triage et conservation des fruits, transport) entre 2010 et 2019. Après 7 ans, un verger de pommier a une empreinte écologique neutre.

Mots-clés : filière, production, triage, conservation du produit frais, transport, gaz carbonique, agriculture durable, gaz à effet de serre, bilan carbone

Espèce : POMME

Date d'indexation : 25/02/2021