Auteur Moral : FR/ADEME

Site web : FR/ADEME

Date de parution : 15/04/2021

Résumé : "Dans cette étude, nous avons évalué les empreintes sol, énergie et GES associées à la phase de production agricole de l’alimentation des Français, avec deux volets :
- L’empreinte de différents régimes alimentaires de français, en fonction des parts de protéines animales vs végétales dans le régime alimentaire, et du mode de production agriculture conventionnelle versus biologique ;
- L’empreinte et la provenance des importations de produits agricoles et alimentaires françaises."

Accessible en ligne : https://librairie.ademe.fr/produire-autrement/4396-empreintes-sol-energie-et-carbone-de-l-alimentation.html#/44-type_de_produit-format_electronique

Date d'indexation : 15/04/2021