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Brève web

H 0 01236731
Empreintes sol, énergie et carbone de l'alimentation : empreintes de régimes alimentaires selon les parts de protéines animales et végétales

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FR/ADEME

FR/ADEME

15/04/2021

"Dans cette étude, nous avons évalué les empreintes sol, énergie et GES associées à la phase de production agricole de l’alimentation des Français, avec deux volets :
- L’empreinte de différents régimes alimentaires de français, en fonction des parts de protéines animales vs végétales dans le régime alimentaire, et du mode de production agriculture conventionnelle versus biologique ;
- L’empreinte et la provenance des importations de produits agricoles et alimentaires françaises."

https://librairie.ademe.fr/produire-autrement/4396-empreintes-sol-energie-et-carbone-de-l-alimentation.html#/44-type_de_produit-format_electronique

15/04/2021

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