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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01236811
Meet a new produce risk : Cyclospora

B

EPPICH (J)

AMERICAN VEGETABLE GROWER

03/2021

69

3

p. 18

photo., anglais

Présentation des connaissances sur un nouveau parasite Cyclospora cayetanensis retrouvé en culture de salades vertes aux États-Unis : symptômes chez l’homme, incidence de contaminations, méthodes de lutte post-récolte, règles d’hygiène sur l’exploitation.

santé, intoxication, sécurité alimentaire, lutte préventive, désinfection des denrées, dégât parasitaire, parasite du sol

SALADES

ETATS-UNIS

22/04/2021

Z