Producteur : B

Périodique : ASPARAGUS WORLD

Date de parution : 2021

Numéro : 3

Pagination : p. 68-69

Collation : photo., français

Résumé : “Le préemballage des asperges blanches en flow-pack permet d’allonger leur durée de vie. Mais son usage est remis en cause par la règlementation française concernant l’utilisation des emballages plastiques”.

Mots-clés : emballage plastique, réglementation, analyse sensorielle, durée de conservation, qualité du produit frais, environnement

Espèce : ASPERGE

Pays / Région : FRANCE

Date d'indexation : 24/06/2021