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La plateforme documentaire du CTIFL
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Doc. électronique

H 2 01237492
Les analyses des résidus

L

GLEMOT (C), ZAVAGLI (F), VILLENEUVE (F), HOCHEDEZ (M H)

FR/CTIFL

POINT SUR (LE)

07/2021

48

9 p.

biblio., illus., photo., tabl., français

Ce document destiné aux dirigeants d’entreprise, à des responsables de station, des commerciaux, des vendeurs de fruits et légumes a pour objectif d’apporter des clés de lecture générales pour comprendre les enjeux et les principes des analyses de résidus de produits phytosanitaires. Il a été construit comme un outil de décryptage du contexte réglementaire, de la terminologie utilisée, des notions de base de la toxicologie… Ce document permet, en cas de non-conformité des résultats d’analyse de résidus de pesticides sur F&L, de pouvoir prendre des décisions adaptées en concertation avec les services techniques de l’entreprise.

pesticide, résidu de pesticide, LMR, réglementation, tendance santé dans l'alimentation, toxicologie

DOSE DE REFERENCE AIGUE (ARfD)

02/07/2021

Voir aussi

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