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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01237809
Positionnement, quelle place pour la pomme précoce ?

B

BOUC (C)

VEGETABLE

07/2021

390

p. 38-39

français

"Premier fruit consommé par les Français, avec 16 kg par ménage et par an, la pomme française arrive dès la fin juillet sur des étals déjà bien occupés par les fruits d'été. Comment arrive-t-elle à trouver sa place et à gérer les accidents climatiques ? Quel avenir s'ouvre à elle ? Des questions cruciales auxquelles nous tentons de répondre."

consommation des ménages, filière, concurrence

POMME

09/08/2021

Z