m
La plateforme documentaire du CTIFL
La plateforme documentaire du CTIFL
     
Article

H 0 01238358
L’Observatoire des entreprises du commerce de gros des fruits et légumes - 2019, une année en demi-teinte

L

CAVARD VIBERT (P)

FR/CTIFL

INFOS CTIFL

Octobre 2021

375

p. 6-10

graph., photo., tabl., français

À la demande des organisations professionnelles du commerce de gros de fruits et légumes, le CTIFL réalise depuis 30 ans un Observatoire des entreprises du secteur. Ce travail consiste à analyser les résultats financiers d’un échantillon représentatif, au travers des documents comptables déposés aux greffes des tribunaux de commerce et disponibles sur la base de données Diane du Bureau Van Dijk. Cette année encore, chaque catégorie d’acteurs du stade de gros en fruits et légumes frais (expéditeurs, coopératives et Sica, grossistes, importateurs) a été identifiée à partir du code NAF 4631Z (2 789 commerces de gros de fruits et légumes répertoriés en 2018 par la statistique publique) de façon à mener une analyse financière et économique des opérateurs de la filière française.

marché de gros de production, stade de gros, économie, expéditeur, importateur, grossiste, chiffre d'affaires

04/10/2021

Z