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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

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Tomates hors sol sud-est - Variétés cerise ronde rouge : une offre variétale gustative

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TISIOT (R)

FR/CTIFL

INFOS CTIFL

Novembre 2021

376

p. 13-17

biblio., photo., tabl., français

Dans le segment de la tomate cerise gustative, Cherrystar (Sakata) reste la référence mais son faible rendement et sa sensibilité à l’éclatement en font une variété délicate à produire. Daltary (Rijk Zwaan) par son rendement et ses qualités de fruit présente de nombreux atouts. DRTC 8560 (De Ruiter) présente, elle aussi, des qualités agronomiques d’intérêt avec notamment un fruit croquant et un bon équilibre sucre/ acide en bouche. À la dégustation, les attentes du consommateur sur ce segment sont respectées avec des fruits aromatiques et sucrés.

culture sur substrat, variété, qualité gustative

TOMATE

09/11/2021

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