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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01239011
Tomate - Bilan et perspectives : la valorisation par le savoir-faire

B

DIENER (R)

VEGETABLE

11/2021

393

p. 48-51

graph., photo., français

"Le marché du frais est plus que jamais tiraillé entre tenue, goût et santé, mobilisant chercheurs, obtenteurs, producteurs, commerciaux, distributeurs... Avec une production en hausse, mais encore insuffisante pour le marché français, la tomate nationale se distingue par un engagement agroécologique et gustatif."

marché du frais, production, exportation, importation

TOMATE

25/11/2021

Z