Producteur : L

Auteur : GRISEY (A), GARNODIER (J), ENOUF (J), CAPRON (M), STAUFFER (V), MASSON (A)

Auteur Moral : FR/CTIFL, FR/AGRITHERMIC, FR/UTC COMPIEGNE

Périodique : INFOS CTIFL

Date de parution : Décembre 2021

Numéro : 377

Pagination : p. 53-59

Collation : biblio., graph., illus., photo., tabl., français

Résumé : Plusieurs travaux visent à récupérer l’énergie captée par la serre pendant la journée, à la stocker et à l’utiliser la nuit pour augmenter les faibles températures de l’abri afin d’obtenir des conditions de culture plus optimales. Le stockage dans des réservoirs d’eau, facile à mettre en œuvre, permet d’obtenir une température jusqu’à 10 °C au-dessus de la température extérieure et d’avoir une puissance de chauffage jusqu’à 70 W/m² dans les conditions climatiques du sud de la France. En culture de fraisiers, le tunnel bioclimatique a permis un gain de précocité de 2 à 9 jours, la production de fruits plus sucrés et plus acides tout en offrant un bilan économique supérieur aux abris non chauffés.

Mots-clés : température de culture, culture sur substrat, chauffage de la serre, qualité gustative, stockage de l'énergie, date de récolte, tunnel bioclimatique

Espèce : FRAISE

Date d'indexation : 07/12/2021