m
La plateforme documentaire du CTIFL
La plateforme documentaire du CTIFL
     
Article

H 0 01238948
Conservation : vous prendrez bien une petite dose d'ozone ?

B

Montpellier : Sitevi, le rendez-vous attendu

ZAMBUJO (C)

PAYSAN DU MIDI (LE)

19/11/2021

3878

p. 48-49

photo., français

"Les caractéristiques d'antioxydant puissant qui ne laisse aucun résidu font de l'ozone un potentiel allié des producteurs de fruits, en remplacement des produits phytosanitaires pour lutter contre les maladies fongiques. Premiers résultats d'une technique en pleine évaluation."

traitement de conservation, conservation du produit frais, expérimentation

POMME, FRAISE

OZONE, TRAITEMENT POST RECOLTE, MALADIE FONGIQUE

24/11/2021

Z