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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01240183
New (brand) varieties as a survival strategy?

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EUROPEAN FRUITGROWERS MAGAZINE

02/2022

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p. 14-15

photo., tabl., anglais

La profitablilité pour les producteurs pommes en Allemagne est en baisse, donc on tourne vers des variétés clubs pour créer une forte valeur ajoutée. Le point sur : l'évolution des volumes de production par exploitation entre 2000 et 2019, la situation actuelle de la production de pommes bio, l'analyse économique de 5 nouvelles variétés (Wellant, Fräulein, Kanzi, SweeTango, Junami) en comparaison aux variétés traditionnelles (Elstar et Red Jonaprince), les défis de la production des nouvelles variétés .

variété, rentabilité, prix, coût de production, statistique de production, filière, exploitation agricole

POMME

ALLEMAGNE

VARIETE CLUB

10/03/2022

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