Producteur : B

Périodique : EUROPEAN FRUITGROWERS MAGAZINE

Date de parution : 02/2022

Numéro : 2

Pagination : p. 14-15

Collation : photo., tabl., anglais

Résumé : La profitablilité pour les producteurs pommes en Allemagne est en baisse, donc on tourne vers des variétés clubs pour créer une forte valeur ajoutée. Le point sur : l'évolution des volumes de production par exploitation entre 2000 et 2019, la situation actuelle de la production de pommes bio, l'analyse économique de 5 nouvelles variétés (Wellant, Fräulein, Kanzi, SweeTango, Junami) en comparaison aux variétés traditionnelles (Elstar et Red Jonaprince), les défis de la production des nouvelles variétés .

Mots-clés : variété, rentabilité, prix, coût de production, statistique de production, filière, exploitation agricole

Espèce : POMME

Pays / Région : ALLEMAGNE

Candidat mots-clés : VARIETE CLUB

Date d'indexation : 10/03/2022