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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 3 01240386
Marché de gros français - La plaque tournante de l'approvisionnement des commerces de proximité

B

AUBERT (CL)

FR/CTIFL

DETAIL FRUITS ET LEGUMES

Avril 2022

382

p. 1-2

photo., français

Notre modèle alimentaire est en pleine mutation : la transition écologique accélère ; les préoccupations sociétales poussent les détaillants à proposer plus de produits locaux, éthiques et durables ; les circuits courts se développent et la logistique urbaine pose également question. Premiers distributeurs de produits frais des bassins de production, les marchés de gros ont un rôle essentiel à jouer face à ces évolutions. Primeurs sur marchés, primeurs en magasin, commerces d'alimentation générales, grandes surfaces frais, etc., nombreux sont les acteurs du commerce de détail à s'y approvisionner. Ce mois-ci DFL vous présente les marchés de gros français, principale source d'approvisionnement des commerces de proximités.

marché de gros, circuit de distribution, grossiste

01/04/2022

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