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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01240831
Le post-récolte innove

B

FRUITS ET LEGUMES - REUSSIR

12/2015

356

p. 30

photo., français

"L'élaboration de la qualité d'un fruit ou légume frais est complexe. Au-delà du producteur, les moyens de conservation sont essentiels pour répondre à la demande des consommateurs."

qualité du produit frais, conservation du produit frais, manifestation, traitement de conservation

VAUCLUSE

ATMOSPHERE CONTROLEE DYNAMIQUE, LUMIERE PULSEE

11/05/2022

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