Producteur : B

Auteur : PELLE (E), BLAREL (M H)

Périodique : VEGETABLE

Date de parution : 04/2022

Numéro : 398

Pagination : p. 31-45

Collation : carte, photo., français

Résumé : "Après deux années qualifiées d'euphoriques par certaines opérateurs, la filière s'attend à retrouver une campagne normale en 2022, avec à nouveau des restaurants grands ouverts, certes, mais aussi un contexte économique qui s'annonce très tendu. En effet, les coûts de revient en hausse et un pouvoir d'achat en berne pourraient venir assombrir le tableau. La production française saura tirer son épingle du jeu, boostée par une demande de plus en plus forte de produit locale, ou à défaut national, à condition d'être en capacité de fournir des volumes suffisants sur la période la plus longue possible."
Au sommaire de ce dossier :
- Panorama des enjeux : la framboise a la cote ;
- Campagne française : la fraise ne connaît pas la crise ;
- Analyse du rayon : comme une énorme envie de fruits rouges !

Mots-clés : filière, importation, production, emballage plastique, assortiment de marchandises

Espèce : FRAMBOISE, FRAISE, PETITS FRUITS ET FRUITS ROUGES

Date d'indexation : 25/05/2022