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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01241873
Les herbes fraîches : des alliés fidèles de la cuisine de tous les jours !

B

DUFRESNE (B), ROGER (A)

FR/CTIFL

AGRI (L')

04/08/2022

3830

p. 11

photo., français

Les herbes aromatiques, aussi appelées fines herbes, ont de multiples utilisations culinaires : certaines relèvent et décorent les plats de viandes ou de poissons, d’autres accompagnent les salades et les crudités quand quelques-unes sont utilisées dans l’élaboration de desserts ou de cocktails. En magasin, leur fraîcheur se doit d’être irréprochable.

assaisonnement, cuisine, produit de quatrième gamme

PLANTES AROMATIQUES

MEUBLE FRIGORIFIQUE

24/08/2022

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