Producteur : B

Auteur : RABUT (F), PELLE (E)

Périodique : VEGETABLE

Date de parution : 11/2022

Numéro : 404

Pagination : p. 29-40

Collation : photo., français

Résumé : "La campagne carotte 2022-2023 a démarré avec un déficit d'offre dans la plupart des bassins de production, en France comme en Europe, et s'ouvre sur un faisceau d'incertitudes. [...] L'enjeu est de faire monter le panier moyen, resté autour du kilogramme. Mais les opérateurs de la filière ont toujours su se réinventer et projettent de pousser certaines démarches, ou de renverser certains modèles."
Au sommaire de ce dosser :
- A l'heure des grandes inconnues;
- Rééquilibrer l'offre et la demande
- Se projeter dans la tempête

Mots-clés : bilan de campagne, type d'emballage, offre/demande, produit biologique, label rouge

Espèce : CAROTTE

Date d'indexation : 01/12/2022