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La plateforme documentaire du CTIFL
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Ouvrage

H 0 00119157
QUANTIFIER ET CHIFFRER ECONOMIQUEMENT LES EXTERNALITES DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ? - RAPPORT D'ETUDE ITAB

L

SAUTEREAU (N), BENOIT (M)

FR/ITAB, FR/INRA

FR/MAAF

2016

136 P.

français, TABL_>6TABL, graph., illus., biblio.

FI-LX 9

La question de « la » bio et de ses « évaluations », est un sujet éminemment politique, et un objet de controverses. La thématique des bénéfices pour la société de la production biologique est récurrente : il s’agit des externalités positives (ou aménités) de l’AB. Il y a externalité lorsque l’activité de production d’un agent a une influence sur le bien&‚08;être d’un autre sans qu'aucun ne reçoive ou ne paye une compensation pour cet effet. Pour analyser les bénéfices de l’AB par rapport à l’agriculture conventionnelle, les auteurs ont étudié dans un premier temps les niveaux impacts environnementaux et les niveaux de services supplémentaires fournis, puis ils ont analysé les externalités en termes de santé. Enfin ils ont terminé par le volet socioéconomique. Dans chacune des rubriques, il a été procédé à la quantification des impacts, puis aux chiffrages économiques, lorsque des références existent.

culture biologique, économie agricole, environnement, santé

AGRICULTURE CONVENTIONNELLE, INDICATEUR, INDICATEUR AGRO-ENVIRONNEMENTAL, IMAGE DE L'AGRICULTURE, IMPACT ENVIRONNEMENTAL

29/11/2016

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