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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00119268
GESTION - INDISPENSABLE LOGISTIQUE

L

ROUPNEL (S)

FRUITS ET LEGUMES - REUSSIR

2016

367

P. 100-101

photo., français

Environ 80%de la problématique d'intégration des légumes bio en RHD relève de la logistique.

restauration commerciale, restauration hors-foyer, logistique, grossiste, culture biologique, conditionnement du produit, saisonnalité, approvisionnement

RESTAURATION COLLECTIVE

28/12/2016

Z