Producteur : B

Auteur : SUGAR (D), BASILE (S R)

Auteur Moral : US/UNIV OREGON MEDFORD

Périodique : POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

Date de parution : 2014

Volume : 91

Pagination : P. 84-89

Collation : biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

Résumé : Pour la mise en marché précoce des poires "Packham’s Triumph" et "Gebhard Red d’Anjou", une étude a été réalisée dans l’état d’Oregon (Etats-Unis) pour déterminer le potentiel d’un traitement des fruits avec de l’éthylène à différentes températures (-0.5 ou 10°C) pour activer le mûrissement des fruits.

Mots-clés : maturité, éthylène, technique pour production précoce, température de conservation, conservation du produit frais, qualité du produit frais, fermeté

Espèce : POIRE

Pays / Région : OREGON

Date d'indexation : 20/06/2014